Die Toskana ist das Zentrum des italienischen Weins. Die Böden bieten ideale Bedingungen für den Weinbau. Dank des hervorragenden Klimas und der kulturellen Geschichte konnte sich der Weinbau früh auf hohem Niveau etablieren. Heute gibt es auf einer Fläche von 63.500 Hektar sechs DOCG, 33 DOC und fünf IGT-Weine, deren Anteil 45% der Gesamtproduktion ausmachen.