Die Marke Terre di Puglia bewahrt seit mehreren Jahren die Geheimnisse ihrer antiken Rezepte auf, um ein unübertreffliches Produkt zu garantieren. Aus rein natürlichen Zutaten wie Hartweizengriess und Wasser, entstehen die handgemachten Teigwaren in den verschiedensten Formen. Bei niedrigen Temperaturen wird die Pasta für längere Zeit getrocknet, bis sie den gelben Amberton erreicht. Dank der rauen Oberfläche nimmt die Pasta speziell viel Sauce auf.

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