Wir wählten die Acetaia Mussini als unseren Lieferanten, weil sich Giorgio di Benedetti für eine jüngere Linie verantwortlich zeichnet. Auch hier handelt es sich um ein Familienunternehmen, die Trauben kommen aus den eigenen Weinbergen. Das Ziel bei dieser Linie ist jedoch, fruchtige, frische Balsamico herzustellen.

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