Die Ländereien der Colle del Bio befinden sich in Puglie, einer klassischen Region für Olivenöl. Durch das Olivenöl extra vergine aus eigenem Anbau erhalten die Sugos einen besonders guten, abgerundeten Geschmack. Die Produkte sind nicht nur von ausgezeichneter Qualität, es handelt sich hierbei auch um zertifizierte BIO-Produkte.