Neben der Pasta sind Reis und Polenta die beiden anderen wichtigen Grundlagen für die "primi piatti" in Italien. Die meisten Risotto-Gerichte sind in der Zubereitung relativ einfach. Deshalb kommt es sehr auf einen guten Reis an, der die geschmackliche Grundlage bildet. Mit unseren beiden Reissorten der Riseria Ferron wird Ihnen jedes Risotto-Rezept gelingen. Nicht nur in Italien wird dieser Reis in vielen Spitzenrestaurants zum Risotto verwendet, auch in der Schweiz verwenden die Köche vieler angesehener Restaurants diesen Reis.

Ebenfalls hervorragend sind unsere fixfertigen Risotti mit unteschiedlichen Geschmacksrichtungen von Casale Paradiso. Sie sind rasch zubereitet, duften herrlich und gelingen immer!